Składniki na około 15 trufli
200 g suchych herbatników (digestive lub Saiwa gold)
100 g mascarpone (lub dobrze odsączonej ricotty)
2 łyżki cukru pudru
starta skórka z 1 nieleczonej cytryny
2 łyżki świeżego soku z cytryny
wiórki kokosowe lub cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
