Świeżo zmielona kawa (najlepiej do moki — drobno zmielona, ale nie jak espresso)
Woda — i tu zaczyna się nasz temat:
Woda filtrowana
Woda mineralna niegazowana
Woda źródlana
Woda z kranu (gotowana lub nie)
Woda destylowana — ale… uwzględnij!
🔍 Sposób przygotowania (z naciskiem na wodę):
Więcej na stronie kontrolnej. Reklama
Napełnij dolny zbiornik ekspresu do letniej wody — najlepiej podgrzanej, co skróci czas ekstrakcji i ujawnienia gorzkiego posmaku.
Wybierz wodę o zawartości minerałów — najlepiej wodę o twardości od 50 do 150 mg/l CaCO₃ (ta informacja zwykle znajduje się na butelce).
Unikaj bardzo twardej wody: może być osadzaniem się kamienia, który psuje smak kawy i krótkie ekspresu do kawy.
Unikaj również całkowicie zdemineralizowanej wody (np. destylowanej) – brak minerałów upośledzenia ekstrakcji i smaku.
🧊 dotyczy serwowania i przechowywania:
