Mniej wspominane korzyści: mózg i wzrok
Poza oczywistymi korzyściami (białko, sytość), jajka mają również „ukryte zalety”. Cholina, którą dostarczają, jest kluczowa dla pamięci, koncentracji i nastroju. Przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, pomagają zapobiegać pogorszeniu wzroku związanemu z wiekiem. Dlatego regularne spożywanie jaj staje się niemalże strategią profilaktyczną dla zdrowia mózgu i oczu.
Nie wszyscy jesteśmy tacy sami: indywidualne rozważania
Chociaż „3 jajka dziennie” brzmi jak konkretna liczba, nie oznacza to, że jest to idealne rozwiązanie dla każdego. Należy wziąć pod uwagę kontekst całej diety:
- Jeśli dieta zawiera dużo czerwonego mięsa, smażonych potraw, masła, tłuszczów nasyconych, to dodanie 3 jajek może „ważyć” więcej, niż jest to zalecane.
- Osoby z problemami z wątrobą, skłonnościami do wysokiego poziomu cholesterolu lub niektórymi chorobami metabolicznymi powinny stosować terapię pod nadzorem lekarza.
- Styl życia również ma znaczenie: aktywność fizyczna, inne spożywane pokarmy i ogólne nawyki zdrowotne.
Tak więc, jedzenie trzech jajek dziennie może być dobrym wyborem… jeśli robisz to świadomie. Nie chodzi tylko o „jedzenie większej ilości jajek”, ale o to, „jak je jemy”, „z czym je jemy” i „jakie miejsce zajmują w naszej diecie”.
